Сгущeнка «Домашняя»

Вы любите сгущeнку? Но не для кого не секрет, что купить в наше время настоящее сгущенное молоко, практически, невозможно. Сейчас сгущeнка делается с кучей химии и всевозможных растительных добавок. А вспомните, какая великолепная сгущeнка была в СССРовские времена - чудо просто! Но не всe ещe потеряно! Предлагаю вам рецепт сгущенного молока, которое напомнит вам тот великолепный вкус, который и должен быть у настоящей сгущeнки!

Пасхальная Черепаха

Способ приготовления:
Муку просеять в миску, сделать в центре углубление. Вылить в него разведенные в теплом молоке дрожжи, присыпать мукой, накрыть полотенцем, поставить в теплое место. На поверхности муки должны образоваться трещины. Добавить растопленное, но не горячее масло, 0,5 стакана сахара, яйцо, щепотку соли и вымесить тесто. Накрыть полотенцем, оставить на 20 минут в теплом месте. Тесто должно подойти. Затем тесто обмять, разделить на две части. Из одной части по шаблону вырезать черепаху. Выложить на противень, постелив предварительно на него смазанную растительным маслом пергаментную бумагу. Вторую часть теста раскатать в длинный прямоугольник, смазать его водой и посыпать сахаром, орехами, кокосовой стружкой или маком (по желанию и вкусу). Свернуть в рулет и нарезать кусочками шириной 2,5-3,0 см. Выложить на туловище черепахи. Вырезать ушко, приклеить к голове, из изюма сделать глаз барашку. Выпекать в предварительно нагретой духовке при 180-200 градусов С.